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2023/03

2023/3/1 GHEE WORKSHOP 【受付終了しました】

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GHEE WORKSHOP 【受付終了しました】
add Ayurveda

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add_ayurveda

有益なオイル"ghee"作りWSを開催します

有益なオイル"ghee"作りWSを開催します。
アーユルヴェーダでは、健康維持や美容のため、また体調不良や病気の治療のために、いろいろなオイルを使用します。

その中でも最高のオイルとされるgheeは内服だけでなく外用としても使用されています。
gheeを毎日取ることにより、身体や脳内を潤し様々な良い効果をもたらすと言われ、その薬効は1000以上とも言われています。

近頃では、スーパーなどでも売られるようになったgheeですが、ご自宅でも簡単にリーズナブルに作ることができ、味も格別です！

手作りgheeを日々の食卓に取り入れ、ご自身やご家族の健康維持に役立てませんか？

ghee作りWS

•アーユルヴェーダの有益なオイル"ghee"についての説明と、使い方、効果効能
•作り方、試食

■日時
3月19日　10:30〜12:30

■会場
渋谷駅近く

■開催募集人数　10名
■開催最低人数　6名

■受講料　　¥3500

■ご自宅で使っていただける小瓶の手作りgheeをお持ち帰りいただけます。

お申し込みは、こちらから。
https://reserva.be/add_ayurveda

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ビギナー講座が4月に開講します。美味しいランチ付き✨
アーユルヴェーダ特有の体質論などの基礎理念、身体、精神についての考え方や理論を解説し、毎日の生活法、スパイスやハーブの使い方や効果効能に加え、季節の変化により変わるおすすめケア法を実践を交えて、今すぐにご自身やご家族の生活に取り入れていただける有益な方法をまずは、ビギナーコースで全５回にかけて、お伝えしていきます。
詳細はホームページにて。

開催スケジュール　　　
Aコース土曜日コース
　　　　　　　　　　　(4/15、5/20、6/17、7/22、8/19）

各10時30分～15時
　　　　　　　　　　　
Bコース平日コース
　　　　　　　　　　（4/19、5/25、6/22、7/27、8/24）
各10時30分～15時

講座料（５回分）　　
４４,５００円(税込)

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昨日は天空のサロンさんでadd Ayurvedaの講座をやらせて頂きました。
第3回目となった昨日は12名の方が参加してくださいました。

シーズンごとに呼んでいただいているこちらの講座ではその季節の過ごし方（リトゥチャルヤ）を含むアーユルヴェーダの座学を３コマに分けて学習いたします。

学習の後は料理教室の講師でもある富塚紀子（@norikotomitsuka ）の作るランチを召し上がって頂きました。

これがまた好評で「一つはランチ目当で参加してます」って言ってくれる方がいるくらい絶品なんです✨

今回の講座では
1. 実習養生食キチュリを作る
2.ダートゥ（構成要素）、スロータス（経路）
3.リトゥチャルヤ〜春〜

上記の3本立てでお送りしました。

次回は6/19を予定しております。

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@norikotomitsuka
@ayur_danshi
@sayur_labo

@tenkuu_no_salon

今日はこれからadd Ayurvedaの講義です。

せっせと実習とランチでお出しする料理の準備中✳︎

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昨日はadd Ayurvedaの定例会でした！
次期登壇する講義の確認やその次の内容の相談。その他にも各々の活動報告やこれから更にメンバーで力を入れていく活動のことなど今回も盛りだくさんで、あっという間に時間が過ぎました。
今年初めての対面での打ち合わせだったこともあり話は尽きず…笑

今年のadd Ayurvedaは楽しいイベントなど盛りだくさんでお送りしますのでお楽しみに😆

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@add_ayurveda

先日は、add Ayurvedaによるアーユルヴェーダ講座を @tenkuu_no_salon さんにて開催させて頂きました。
こちらでの開催は2回目となります。
内容としては冬の養生として生活法や消化力、食事学などを取り入れ、実習ではアビヤンガと同じくらいおすすめのガンドゥーシャ（油うがい）を体験して頂きました。

その他にも今回はリクエストにお応えして20項目以上の質問にお答えいただきドーシャの優勢を導く体質診断を行いました。
楽しい時間が過ぎるのは早いもので約3時間あっという間に過ぎました。
今回も、皆さんの笑顔にこちらが癒されました♪

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@norikotomitsuka
@ayur_danshi
@sayur_labo

次の講座やイベントの打ち合わせ風景。
各々で活動をしている3人ですがaddで集まると近況報告で盛り上がり普段のミーティングは終始笑いが絶えません。
でも、今回は講座内容など作り込む作業だったので皆んな真剣マジメモード🧐
あっという間に終了時刻に。
いいものが出来上がりそうです✨

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@norikotomitsuka
@ayur_danshi
@sayur_labo

今月のインド・スリランカ料理教室
マトンビリヤニと野菜ビリヤニの2種類のビリヤニとビリヤニには欠かせないラーエターや時短で出来るエビとココナッツのカレーなど他にも色々つくりました！
ビリヤニは炊飯器を使ったり簡単な方法のレシピもありますが先ずは基本が大事とのことで今回は本格的な作り方で作りました。

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@norikotomitsuka
@ayur_danshi

トゥルーシーのシフォンケーキ🌿 ト

トゥルーシーのシフォンケーキ🌿
トゥルーシーの爽やかな香りと卵の甘い香りが最高のシフォンケーキが出来ました✨

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@norikotomitsuka
@ayur_danshi
@sayur_labo

アーユルヴェーダ料理研究会。
モリンガ入りジェノベーゼパスタ🌿

簡単なのに本格的で効能が嬉しいモリンガジェノベーゼが出来ました✨
モリンガの葉は殆どクセがなくとっても美味しくいただきました。

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アーユルヴェーダレシピ研究会。
秋も深まり庭のモリンガの葉も少しずつ黄色くなってきました。そろそろ収穫が終わるということで今年最後の大収穫をしてモリンガを使用したアーユルヴェーダレシピを作りました。

他にもトゥルーシーを使ったスィーツもありますので後ほど合わせてアップします。

モリンガには様々な効果効能があります。
一般的に言われているモリンガの葉の効果効能は以下です。

免疫力を高め、血圧や脳細胞をコントロールし、ホルモンのバランスを整え臓器と潰瘍の治癒に効果的
熱、気管、目、耳、感染症カタル、甲状腺機能亢進に効果的
糖尿病治療や高血圧の抑止、精神（特に自律神経系）の安定に効果的
肌の殺菌に効果的
母乳を豊富に作り、貧血にも効果的
肝臓・腎臓・脾臓・膵臓を活性化する
便秘の改善、アルコール代謝の促進、不眠症の改善に効果的

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@norikotomitsuka
@ayur_danshi
@sayur_labo

今日はaddメンバーである富塚紀子による料理教室で『南インド料理』を作りました。
今日はやむ無くキャンセルが出てしまい、予定していた人数よりだいぶ少ない人数での開催でしたが振り当てられた仕事を手際よく、たまには「アレ？」ってこともあったり無かったりしながらも軌道修正でハプニングもワイワイと楽しく作ることが出来ました。
出来上がってみればどれも良い味でした◎

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先日のセミナーでのランチ風景。
出来立てを皆んなで食べて幸せなひと時でした✨

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@ayur_danshi
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イベントでお出ししたランチ。
食前の生姜から始まり、ダール、
オクラのマサラ、ナスと獅子唐辛子のキーマ、パプリカのカレー、レモンライス、バターミルクなど

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先日のセミナーの様子。
アーユルヴェーダの基礎から日常に『add(足す）』できる実践的なケアの自習までをやらせて頂きました。

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先日のイベントでウェルカムドリンクとしてお出ししたスパイスティーと自宅の様子。

1枚目のお鍋の写真。開催日は暑かったのでコリアンダーなどの身体の熱を下げてくれるスパイスをブレンドしたウェルカムドリンクを会場に到着された方にお配りし、クールダウンして頂きました。

2、3枚目の写真は、アーユルヴェーダのセミナーでお出しするランチなので“出来立て”を召し上がってほしくて、開場前にせっせと支度する様子です。

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